■08.06.20
ラオス大使館主催・ラオス料理
デモンストレーションと懇親会
■08.05.25
「オールソフィアン・デー」に 出店

■08.05.10
第12回チャリティ・コンサート開催

■08.4.24 ランチョン
   ラオス文化を知るつどい

ラオス大使館主催/ラオス料理デモンストレーションと懇親会
2008年6月20日(金) ラオス大使館


4月24日のランチョンの折に、ブンミー書記官からのご提案があった、ラオス大使館主催のラオス料理のデモンストレーションが6月20日、梅雨の晴れ間の昼下がりに、西麻布のラオス大使館内で36名の参加者を得て実現しました。
とても気さくな駐日ラオス大使夫人は「すばらしい皆さまとラオス文化の交流が出来ることを感謝します。今日だけでなくまた、このような機会をもてればよいと思います。」と挨拶され、ブンミー書記官と一緒にラオスの手工芸品の説明や飲み物を手に各テーブルを回り、皆様の感想など聞きながら様々なサービスをしてくださいました。

 会場の一角で実演されるシェフの手元を囲み、レシピを見ながら「ラープ」や「サラダ」の作り方を学び、試食の後、ブッフェスタイルでランチを頂きました。

★メニューは     ミートボールと野菜のスープ
ラオス風焼き鳥
タム・マークフン(青パパイヤの辛いサラダ)           
ラープ(ひき肉と香草のスパイシーサラダ)
蒸したもち米と辛いみそ
デザート(ココナツミルク、タピオカ、コーン、サツマイモ
が入っている)
飲み物(ラオスビール、ラオス産コーヒー)

参加された方々は口々に、とても楽しいひとときが過ごせたと喜んでくださいました。

ラオス大使館は、六本木ヒルズの裏にあります
館内には、すてきな絵がたくさんありました
パーティは大使夫人の挨拶から始まりました
五十嵐会長もご挨拶
夫人自ら、ビールを注いでくださいました
ラオスビールは、濃くておいしいです
楽しく乾杯です♪
乾杯の後の記念撮影
大使夫人と五十嵐会長
アジア駐在の思い出話・・・
ラオス料理のデモンストレーション
目の前で手際よく料理を作ってくれました
作ってくれた料理は、ガイドブックに載るラオスの有名な料理です
早速試食です
本当にたくさんのお料理が並んでいました
ビュッフェスタイルで、お料理をいただきます

ラオス料理はさっぱりしていて、ついつい
たくさん取ってしまいます♪

おいしそう♪
ラオス料理をいただきながら、楽しい懇親会
夫人が、ショールを着てみせてくださいました
たくさんのラオスグッズ。かわいいものがたくさんあります
どれもすてきで迷ってしまいます
ラオスの国旗についてブンミーさんに教えていただきました
英語で楽しいおしゃべり
唯一の日本人スタッフの柳島さんも、様々な事を教えてくださいました
ごはんは、左手でくるくるとまるめて
食べるんです
ラオスに関するビデオ鑑賞。様々な地域の事がわかりました
みんな真剣に、見ていました
最後に、全員で記念撮影。おいしくて、勉強になる懇親会で、
貴重な体験ができました